Theo PGS Đỗ Khắc Hiếu - Trưởng bộ môn công nghệ tế bào động vật, Viện công nghệ sinh học - uống mật gấu coi chừng sẽ bị viêm gan. ông Hiếu cho biết: mật gấu vừa có tác dụng chữa bệnh xơ gan, vừa gây viêm gan. Mật gấu chữa được xơ gan là mật gấu ngựa. Trong mật gấu ngựa chứa axit ursodeoxycholic (UDC). Thông thường, lg mật gấu ngựa khô có 200mg UDC. Rất nhiều cơ quan khoa học hàng đầu thế giói đã có những nghiên cứu tỉ mỉ và chứng minh ƯDC có tác dụng chữa xơ gan. Do đó uốhg mật gấu ngựa rất tốt.

Còn mật gấu chó gần như không có UDC mà chỉ có axit chenodeoxycholic (CDC). CDC không có tác
dụng chữa xơ gan mà lại gây viêm gan, và sau đó phần lớn người bệnh sẽ bị xơ gan. Ông Hiếu giải thích: khi người bệnh uống mật gấu chó, vi khuẩn trong đưòng ruột sẽ ăn CDC và sản sinh ra axit lithocholic - tác nhân gây viêm gan. Điều này đã được các nhà khoa học thuộc Viện hàn lâm hoàng gia Anh nghiên cứu và khẳng định.

Hiện nay ỏ nước ta việc nuôi gâu lấy mật rất phổ biến. Và chỉ có thể phân biệt được mật gấu ngựa và mật gấu chó qua phân tích bằng phương pháp khoa học. Còn nhìn bề ngoài gấu chó chỉ nặng khoảng 50-70kg, còn gấu ngựa là 180-200kg và khoang trắng ỏ cổ gấu chó tròn, sít vào cổ, còn khoang trắng ỏ cổ gấu ngựa trễ xuống tận ức.

Đe nhận biết mật tốt xấu nói chung cũng có thể phân biệt bằng mắt thường. Mật gấu tốt nhất có màu vàng, trung bình thì màu đồng, màu ánh xanh như thép. Kém nhất là mật màu xanh. Hiện nay mật gấu trên thị trưòng chủ yếu là mật màu xanh.

Ngoài tác dụng rất tốt trong điều trị một số bệnh như xơ gan, sỏi mật, gãy xương, mới đây Viện công nghệ sinh học đã phân tích và phát hiện mật gấu ngựa còn có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư. Mật gấu ngựa sẽ làm thay đổi tế bào ung thư, khiến các loại thuốc chữa ung thư dễ ngấm vào khối u hơn.

Đọc thêm tại: http://dieutrigan.blogspot.com/2014/08/an-uong-voi-benh-viem-gan-b.html