Trong đời sống hàng ngày người ta thường nghĩ là chỉ có rượu mối gây bệnh gan còn bia thì không. Nhưng sự thật tất cả đồ uống có con Ethanol đều có thể gây bệnh gan. Trước kia viêm gan do rượu chỉ phổ biến ỏ các nước châu Au và Mỹ. Nhưng ngày nay cùng với sự phát triển kinh tế, ỏ nước ta Bố người nghiện bia rượu ngày càng nhiều và là một trong những nguyên nhân đáng kể dẫn tối xơ gan.

Đặc biệt trong rượu tự nấu ỏ Việt Nam, ngoài etha- nol còn cố nhiều chất khác như methanol, buthanol và các aldehyd gây tổn thương tế bào gan.

Theo tiêu chuẩn quốc tế, nếu mỗi ngày uống từ 40g cồn ethanol trỏ lên được coi là nghiện rượu (tương đương lOOml rượu lúa mối, 350ml bia và 800ml rượu vang). Lượng cồn ethanol có trong bia rượu khi uống vào sẽ được chuyển hóa tại gan phần lốn tạo thành acetal dehyd và chính acetal dehyd gây hủy hoại tế bào gan. Tùy theo thời gian nghiện rượu và lượng rượu uống vào hàng ngày mà tổn thương gan có thê biêu hiện ỏ các mức độ khác nhau như: gan thoái hóa mõ; viêm gan; xơ gan. Gan thoái hóa mỡ: Thường là ngưòi bệnh chưa có triệu chứng gì mà vô tình khám thấy gan to chắc dưới bờ sườn. Xét nghiệm chức năng gan bình thường hoặc có thể có tăng nhẹ men gan. Trên siêu âm cho thấy hình ảnh gan thoái hóa mỡ. Viêm gan do rượu: Bệnh thưòng biêu hiện băng chán ăn, mệt mỏi, chân tay run, đau tức vùng hạ sườn phải hoặc buồn nôn, nôn, tiêu chảy. Đó là các dấu hiệu làm người bệnh phải đi khám. Khi thăm khám thầy thuốc phát hiện gan rất to chăc dươi bơ sườn, có thể đau, vàng da. Xét nghiệm: men gan tăng trong đó AST tăng cao hơn so với ALT, trái với viêm gan do virut, tỷ lệ AST/ALT tăng trên 2 lần và GT tăng, bilirubin tăng, siêu âm thấy gan to có thoái hóa mỡ.

Xơ gan do rượu: Sau một thời gian nghiện rượu kéo dài, ngưòi bệnh có thể thấy bụng to dần, chân phù, mệt nhiều và khi khám bệnh thấy có cổ trướng, tuần hoàn bàng hệ, gan lách to, củng mạc mắt vàng. Xét nghiệm cho thấy chức năng gan giảm biểu hiện bằng giảm albumin máu, tỉ lệ prothrombin giảm, men gan tăng.

Đọc thêm tại: http://dieutrigan.blogspot.com/2014/08/ruou-ke-thu-cua-gan-p2.html